在高端眼科門診，常常會有人和院長分享，說自己有在補充葉黃素，甚至也有人直接問院長要怎麼挑選才正確。 
市面上的護眼保健食品，常常是以複方的方式在販售，也就是除了葉黃素、玉米黃素外，還會添加許多其他營養素。 

就讓高端眼科的林芸萱院長，和大家分享:葉黃素怎麼選、怎麼吃？ 

想看影片版本內容，請見👉 https://youtu.be/-gnBVwf9cWE

1. 市售葉黃素常聽到游離型跟酯化型，要怎麼選擇？

葉黃素大致上可分為酯化型葉黃素和游離型葉黃素。

酯化型葉黃素分子量較大，在腸胃道需經過酵素分解後才可被人體吸收。但是它的分子結構穩定、比較能抗胃酸。

游離型葉黃素已經預先分離脂肪酸鏈，食用後可直接被人體吸收。

目前有許多研究在比較兩者的吸收率，但是研究結果都不一樣，在科學界還沒有共識。

在選購葉黃素產品時，林芸萱院長ˋ建議最重要的是要吃得安全。注意品牌網站上是否每年定期更新 「SGS 安全檢驗報告」結果，

包含重金屬、農藥、西藥、塑化劑等成分檢驗指標，以確保產品的安全。

另外FloraGLO是通過美國FDA 的認證，可以安心使用的葉黃素原料。如果一個廠商的是使用FloraGLO當作原料，在外盒會有原廠認證的

標籤。最後提醒大家，有些葉黃素膠囊含有明膠成分，來源取自動物的膠質，純素的人就要避免。

2. 一天之中，什麼時段吃葉黃素最好？

如果是脂化型葉黃素，一般建議在飯中或飯後食用，因為餐食中的油脂可以幫助吸收。

而游離型葉黃素，不需特地搭配油脂或是挑選服用時機，便利性是比較高。

3. 市面上葉黃素還會添加許多不同營養素，有什麼作用？

葉黃素+玉米黃素：對老年性黃斑部病變有保護的作用。

花青素：萃取自山桑子、黑醋栗，可以抗氧化、也對青光眼有保護作用。

DHA魚油：緩解乾眼症的症狀。

蝦紅素：是一種類胡蘿蔔素, 它天然存在魚蝦藻類之中，人體是無法合成，可以抗氧化,增加眼睛血液循環。