現在是3C的年代，越來越多人重視眼睛的健康！

生活我們有沒有需要額外補充葉黃素？護眼飲食有哪些，以及葉黃素和玉米黃素是怎麼達到護眼作用的？ 

就讓高端眼科的林芸萱院長，帶我們認識生活中的護眼食材！ 

想看影片版本內容，請見👉 https://youtu.be/-gnBVwf9cWE

1. 生活中有哪些食材可以保護眼睛呢？

護眼營養素中最有名的就是葉黃素。他是眼睛裡重要的營養素之一，會這麼火紅是因為有大型研究結果顯示，葉黃素對老年性黃斑部病變有保護作用。

但除了保健食品外，其實生活中許多蔬菜都富含有葉黃素。

★ 葉黃素含量前三名的蔬菜分別是：菠菜、地瓜葉、南瓜。

另外值得一提的是，蛋黃也含有葉黃素，雖然蛋黃的葉黃素含量並沒有像綠色蔬菜那麼多，但在人體的吸收率卻比綠色蔬菜好，所以蛋黃也是很好的葉黃素攝取來源！

2. 台灣是水果王國，尤其夏季是水果盛產季節，有特別推薦護眼的水果嗎？

台灣盛產水果，又是海島。無論要吃在地或進口的水果都很方便。大部分的水果都含有各式各樣的營養素，像是：蘋果、柳橙、芒果富含葉黃素。

藍莓：富含維生素A、B、C、E，以及豐富的礦物質，還有花青素，可幫助眼晴抗氧化。

奇異果：除有維生素A、C、E之外，還有葉酸及β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素能轉化成維生素Ａ，預防夜盲症。

小番茄：的營養價值也很高，因為他富含茄紅素，可保護眼睛血管；也含有豐富的微量礦物質。

3. 現代人是否有需要額外補充葉黃素？

如剛才所說的，平時透過飲食也可以補充到豐富的護眼營養素。但如果你是外食族、特別挑食、覺得自己日常飲食不夠均衡想要額外補充葉黃素類的保健食品也是可以的。

但最重要的是，千萬不可以因為自己有在吃保健食品就有恃無恐，不在意日常的健康。如果覺得自己有在吃葉黃素就暴飲暴食、吃一堆垃圾食物、抽煙、熬夜、整天看3C、打電動、追劇

那我就勸你不要吃，好好維護日常的健康才是最重要的。